目前智能一体化蒸馏仪逐渐取代传统的蒸馏法，传统蒸馏是一种将液态混合物分离纯化的常用的方法，是利用不同物质的沸点不同，通过加热让沸点低的物质以蒸汽的形式分离出来的方法。根据压强的不同，可以分为常压蒸馏和减压蒸馏。减压蒸馏由于设备比较复杂，主要适用于分解温度比较低，常压下难以蒸馏的物质。

在水质化验和食品检测中，蒸馏操作是非常常见且又十分重要的前处理步骤。传统的蒸馏设备，其加热、蒸馏、冷凝、接收部分等各自独立，操作繁琐，效率较低；且由于缺乏蒸馏终点控制，常导致蒸馏失败，影响工作效率，而且明火加热极易爆瓶，操作危险。

智能一体化蒸馏仪，采用远红外陶瓷加热装置代替大功率电加热器同时采用智能蒸馏终点控制、内置式冷却水自动降温及回流装置以及专业设计冷凝管等技术手段，实现了操作简单、自动蒸馏、美观实用、节能降耗等目的。同时采用精密控温、自动防倒吸、智能终点控制、冷却水内部自动冷却循环等技术手段，实现了集实用方便美观于一体、节能环保等目的。可广泛应用于环境监测、供排水化验、疾控预防等领域的水质挥发酚、氨氮、等的蒸馏预处理操作。智能一体化蒸馏仪并可适用于环境监测、供排水、疾病预防控制中心等领域的水样的挥发酚、氨氮等的蒸馏操作和食品检测领域中的二氧化硫残留量以及甲醛、酒精度等的蒸馏操作。